La contrée Vall d´Algés représente notre pari sur la qualité et l'excellence. Résultat d'une combinaison de la tradition et de l'innovation, Vall d´Algés est une contrée d'une beauté singulière où la sagesse des oliviers centenaires de la variété empeltre cohabite avec l'énergie des jeunes oliviers arbequinos.

Notre trésor: une petite plantation de la variété tosca qui offre une olive à la saveur et aux qualités organoleptiques exceptionnelles et avec laquelle nous sommes des pionniers en Espagne. De terre argileuse et calcaire, la contrée Vall d´Algés est ceinte de magnifiques pins, plantes de romarin et de thym qui apportent des nuances et des essences délicates aux fruits.

La variété d'olive empeltre est originaire de la zone du Bas-Aragon. Ces oliviers robustes ont été introduits dans la comarque à l'époque romaine et leur vie millénaire a été le témoin de siècles d'histoire de notre terre. Nous avons une telle considération pour l'olivier empeltre comme étant un des nôtres que nous avons même pris le nom Empeltre, ou Empelt à Maella, comme dénomination familiale ou générique de l'olivier. C'est un arbre très productif, à fructification précoce, avec une olive noire qui, macérée dans de l'eau et du sel, tel que la préparaient nos ancêtres, devient une délicieuse olive Noire Aragon. 

En tant qu'experts agriculteurs depuis plus de 30 ans, Gil Egerique est toujours à l'avant-garde des nouvelles méthodes de traitement de l'olivier afin d'offrir la meilleure qualité avec le plus faible impact environnemental. Cette philosophie implique que nous programmons méticuleusement le calendrier du traitement de l'olivier et que nous adoptons les dernières nouveautés du marché. Un exemple clair de cette prise de conscience pour l'environnement est l'utilisation de l'Eco-Trap, une méthode écologique novatrice pour la capture massive de la mouche de l'olive, Bactrocera oleae, qui ne contient aucun type de pesticide ni de composant chimique.

Eco-Trap® se compose d'un emballage en papier vert (15x20 cm) qui contient du bicarbonate d'ammonium (attractif alimentaire), imprégné à l'extérieur de deltaméthrine (insecticide). Chaque paquet est accompagné d'un distributeur de phéromone sexuelle de Bactrocera oleae.